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さらさ3ブログ

今のきまぐれカレーの紹介です!

さらさ3のランチと遅ごはんに
最近加わり出したカレー!
ぼくが気まぐれでいろいろ仕込んでいるのですが
今回はこちらです!
喫茶店風ポークカレー!
今のきまぐれカレーの紹介です!_e0211757_2346447.jpg

次のカレー何にしようかなぁと思っていて、
ふとテレビを見ていると
たまたま関西の喫茶店特集がやっていて
そこに写っていたカレーが美味しそうだなぁと思って、
今回作ってみました!


でも
こないだ他のテレビの企画でも見たんですが、
関西はカレーといえば牛肉、
関東は豚肉が定番らしいですね!
これは知らなかったです!
そんなぼくが今回作ったのは
ポークカレー…
関西の方にも受け入れられることを
願うばかりです


気まぐれなのでなくなり次第
次の種類に変わってしまうので
喫茶店カレーフリークの方!
ぜひお越しくださいませ!


たかだ



# by sarasa3blog | 2015-06-07 20:22

今週1(月)〜7(日)のランチピザの紹介です!

いやー
6月になっちゃいましたね!
6月といえば梅雨!
大体の人がこの季節嫌いですよね、多分
ぼくはたまに6月が好きな時があります


例えば紫陽花
紫陽花といえば鎌倉に行ったことがあるんですが、
その時見た紫陽花が感動するぐらいきれいだったのが
とても印象的でした!
いけるなら今月中にぜひ行きたいなー

あと4年に1回はワールドカップですね
この時の1ヶ月間は本当に最高です!
1年前がもうなつかしい!

そしてこれは確実にこじつけなんですが、
今年の6月は1日が月曜始まりなんです!
みんなあんまり意識してないかもしれませんが、
地味に好きです、最終日が日曜とかだともう…やばいですね


はい!
では今週のランチピザの紹介です!
今週は…
ナス・アンチョビ・ケーパー・オリーブの
ピッツァ・シチリアーナ
です!
今週1(月)〜7(日)のランチピザの紹介です!_e0211757_0361357.jpg

カットしたナスが見た目にもかわいい!
オリーブ、ケーパーも丸っこくてなんとなくかわいい!
でも
具材全体の塩分が高いので味はしっかりしてます!
疲れた体に塩分補給を!
おつまみっぽいので昼からセットにビール!
なんかもう最高だと思います!
今週1(月)〜7(日)のランチピザの紹介です!_e0211757_0361533.jpg

あと今週の3(水)は店内メンテナンスのため、
14:30ラストオーダー、15:00クローズ
のランチ営業のみです!
ご迷惑お掛けしますが何卒よろしくお願いします!


たかだ



# by sarasa3blog | 2015-06-02 00:11

今週25(月)〜31(日)のランチピザの紹介です!

早くも5月が終わりますね!
毎月、月末になると早い早いと思ってしまいますが、
今月も例の如く早いです
そしてもうすぐ今年の上半期も終わり


何かとやりたいことはありますし、
ちょっとずついろいろ変わってきた気がしますが、
果たしてどこまでの成果があるのでしょうか
ここまでを糧に下半期に大きく飛躍して、
笑って年を越せたらなぁなんて思っています
ちょっと気が早いかもしれませんが


さて
それでは今週のランチピザの紹介です!
今週は…
モッツァレラ・オリーブ・彩りパプリカのジェノベーゼピザ
です!
今週25(月)〜31(日)のランチピザの紹介です!_e0211757_20262853.jpg

THE新緑!
そこにイロトリドリのパプリカが目を引きますね!
自家製ジェノベーゼソースに
モッツァレラとオリーブの塩っ気の塩梅が絶妙!
今週25(月)〜31(日)のランチピザの紹介です!_e0211757_20262957.jpg

今週は最終週ですので、
27(水)は定休日です
お気をつけください
その日はさらさ全店で
甲子園に野球観戦に行ってきます!
その様子はまたブログでお知らせしますので
お楽しみにー!


たかだ



# by sarasa3blog | 2015-05-25 19:56

青空焙煎教室!

先日、クランプコーヒー主催の
青空焙煎教室という野外で実際に焙煎をするイベントに
参加してきました!


講師はクランプコーヒー店主かんちゃんと
特別ゲスト元さらさ3スタッフで、
今は出身地の岡山でレインボーコーヒーというお店を営む
ボンちゃんの2人です!
青空焙煎教室!_e0211757_1845231.jpg

2人とは4年ほど前
ぼくもさらさに入りたての頃に仲良くなり、
3人で何度かコーヒーについて熱く語り合ったりしていました
3人で顔を合わすのはひさしぶりでしたが、
ぼく以外の2人は着々と自分の目標を実現しているので、
懐かしさが溢れると共に負けてられないな!
とゆうライバル心もどこか湧くような
そんな心地よい再開でした


青空焙煎教室はとゆうと
ぼくも今まで何度も焙煎の様子は見たことがありましたが、
実際自分でやるのは初めてで、
百聞は一見に如かずとはまさにこのことで、
今まで味わったことのない経験が出来ました!
やっぱり何事もやってみないと分からないものですね
焙煎に対する思いはもちろん、
豆に対する意識まで変わりそうなぐらいの
良い経験となりました!
青空焙煎教室!_e0211757_18455100.jpg

焙煎後は自分でハンドピックも行います
欠点豆や焦げ、ムラがある豆を取り除くのですが
これが個人差もありまくりでおもしろかったです!
焼きムラが全然ない人もいましたが、
ぼくはけっこうムラが出来てしまいました…悔しいです!
青空焙煎教室!_e0211757_1845953.jpg

青空焙煎教室!_e0211757_1845875.jpg

みんな一通り焙煎が終わると
クランプのサンドイッチとコーヒーで
ブレイクタイムです
ドリップするのにやかんしかなくて
むっちゃ手が震えました、笑
青空焙煎教室!_e0211757_18451133.jpg

常連のお客様や元スタッフの方など、
さらさ3関係の方も多くいらっしゃっていて
ちょっとした同窓会みたいになっていたのも
それはそれでまた良かったです
ちょっと日差しの強い鴨川で
コーヒー談義に花が咲いていました


そして焙煎教室終了後、
3に戻るとこれまた懐かしい顔が現れました!
元3のスタッフでもあり、
ぼくとは押小路店でも一緒に働き、
今は富山で独立して、最近では二号店まで出し
ノリに乗っている聡くんです!
青空焙煎教室!_e0211757_18451370.jpg

この2ショット!
知ってる人にはなかなか胸熱だと思います!
こうやって京都を離れても何かしら繋がっていたり、
働いていたお店に顔を出してくれたりするのは
やっぱり嬉しいことですね!
ぼくも良い気持ちをもらえた気がしますので、



# by sarasa3blog | 2015-05-22 17:58

ついにショップカード完成しました!

ついに!ついに!!ついに!!!
満を時して完成しましたよ
制作開始、企画段階から含めて
はや半年以上!
今日やっと届きました!
こちらです!
ついにショップカード完成しました!_e0211757_19254583.jpg

現物を見るのはぼくも今日が初めてで
ドキドキしていましたが、
いやー自分で言うのもなんですが、
良い出来ですね!笑


原案を考えたのはぼくですが、
あれをここまでちゃんとしたデザインに仕上げてくれた友達と
印刷、ショップカード化に協力してくれた友達にも
感謝しかないです!本当にありがとう!
ついにショップカード完成しました!_e0211757_1925465.jpg

裏はこんな感じでお店の情報が載っております!
一通事情もバッチリ!


早くみんなに持って帰ってもらいたいです!
いろいろ配りにも行きますので、
見かけたらぜひ手に取ってくださいねー!


たかだ



# by sarasa3blog | 2015-05-20 18:52

3での日々を綴っています
by sarasa3blog

さらさ3 店舗情報

〒604-8331
京都市中京区三条通り
猪熊西入御供町309
アスピール三条102

TEL 075-811-0221

OPEN 11:30-23:30
カフェ /11:30‐23:30
ランチ /11:30‐14:30
ディナー/18:00‐23:30
FOOD L.O. /23:00
DRINK L.O. /23:00

毎月最終水曜日のみ定休

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